ゼンマイには「女ゼンマイ」と「男ゼンマイ」という区別があることを、この歳になるまで知らずにいました。 3月26日そろそろ畑の奥の桜が咲いたんじゃなかろうか。気になる。晴れるまで待っていられない。雨の降る中を、泥で滑りやす…

なぜ、竹やぶの開拓を続けることができているのだろう？ 自分の性格を顧みて、決して根気があるわけでもないし、コツコツ地道に何かを続けるのが得意な方でもない。むしろ苦手だ。 日記をつけようとしても、早寝早起きをしようとしてみ…

タラノキの剪定は、タラの芽の収穫とほぼ同時期に行うらしいのです。樹勢を落としたくないので、1番上の芽だけを収穫したら、2番目以降の芽は一切採らずに剪定しようと決めています。 剪定と言っても、すーーーっと真っ直ぐ1本伸びて…

竹やぶ開拓をしたら、生えてきたタラノキ。これは滅茶苦茶嬉しかったですね〜。タラノメは、だいたい桜の花が咲く頃に収穫期を迎えると聞いていたので、桜が咲き始めてからは毎日のようにタラノキをチェックして、今か今かと心待ちにして…

ハーブの勉強をしたのがきっかけで、昨年はエルダーフラワーのコーディアルにハマりました。エルダーフラワーのコーディアルは、美味しいし、マスカットのようなとても良い香りがします。 エルダーには抗アレルギー作用もあるそうですが…